Questo borgo celebra la castagna con una festa medievale: tre weekend d’autunno perfetti a meno di 2 ore da Roma

Ogni anno in provincia di Viterbo si ripete una tradizione che anima i primi tre weekend di ottobre con una grande festa dove si possono trovare tutte le delizie della regione, insieme a coinvolgenti rievocazioni storiche, giochi, musica e spettacoli.

Il grande evento dove andare per trascorrere un weekend di ottobre diverso dal solito attira ogni anni centinaia di visitatori per una full immersion nella storia, nella cultura e nelle leggende locali, a nemmeno cento chilometri da Roma.

Una sagra per ricordare il passato

Non una semplice sagra delle castagne, quella di Soriano nel Cimino è una festa che coinvolge di anno in anno tutta la comunità locale e dura ben tre settimane.

Per le vie dell'affascinante borgo della provincia di Viterbo, non distante da Roma, si respirano suggestive atmosfere grazie a una serie di eventi che affondano le radici in un passato antico di secoli.

La Sagra delle Castagne di Soriano nel Cimino nasce infatti sul finire del XV secolo, inizialmente come commemorazione di una dura battaglia che nel 1489 salvò da un attacco nemico il castello Orsini, il cuore del borgo. La leggenda vuole che a dare l’allarme appena in tempo sia stata un’anziana signora che abitava tra le colline e che quindi salvò il villaggio.

Oggi, a distanza di secoli, la sagra tiene vivo il ricordo di quegli eventi con manifestazioni, cortei, sfide e spettacoli, ambientati tra medioevo e rinascimento, all’ombra del castello che ancora veglia sul borgo.

Le castagne di Soriano nel Cimino nella storia

Trascorrere un weekend di ottobre a Soriano nel Cimino è naturalmente il pretesto perfetto non solo per conoscere la lunga storia di questi luoghi, ma soprattutto per assaggiare le squisite castagne della Tuscia.

Questo delizioso frutto dei boschi laziali non è solo di alta qualità, ma è anche un simbolo dell’identità e dell’unità del borgo. Oltre ad essere stata fonte di sostentamento per secoli per la popolazione locale, la castagna fu scelta come simbolo per celebrare la vittoria all’indomani della battaglia del 1489.

Oggi la castagna è anche protagonista delle ottime ricette con cui le quattro contrade in cui è suddivisa Soriano nel Cimino si sfidano durante il Convivium Secretum.

Questa gara culinaria è al tempo stesso una rievocazione storica in cui una locanda per ogni contrada prepara piatti ispirati alla tradizione medievale. Anche l'allestimento delle locande è ispirato alla storia antica e influisce sulla vittoria di un ambito premio finale.

Il grande corteo in costume

Chi vista Soriano nel Cimino durante la sagra non dovrebbe assolutamente perdersi uno degli eventi più spettacolari della manifestazione, il grande corteo storico dal titolo Soriano e i Suoi Rioni, che raduna più di settecento figuranti vestiti con splendidi abiti realizzati a mano e ispirati agli affreschi e alle stampe medievali e rinascimentali.

Ogni rione ha un tema preferito e così il rione Papacqua mette in scena nobili, carrozze e momenti di caccia, il rione Rocca punta sui duelli tra spadaccini e sulle imprese dei capitani di ventura, San Giorgio porta in piazza la leggendaria battaglia tra San Giorgio e il drago mentre per il rione Trinità la protagonista è proprio l’anziana signora che salvò il Castello Orsini avvisando per tempo dell’arrivo dei nemici.

L'alltestimento del corteo è curato in ogni dettaglio e gli abiti sono delle piccole ma delicate opere d'arte, per questo motivo in caso di pioggia l'evento può essere spostato o annullato. Meglio quindi controllare sempre le previsioni del tempo su questo sito prima di mettersi in viaggio.

Cosa mangiare alla Sagra delle Castagne di Soriano nel Cimino

Locande storiche, stand di street food o semplici caldarroste nel tipico cono di carta: qualunque soluzione si preferisca, le castagne sono naturalmente le protagoniste di ogni pasto durante l'evento.

I prodotti tipici della regione sono tanti, ma per gli appassionati di castagne non c'è che l'imbarazzo della scelta.

La zuppa di ceci e castagne è uno dei piatti della tradizione, apprezzatissimo in autunno. Altrettanto tipici, sia del luogo che della stagione, sono gli gnocchi col ferro al profumo di bosco, preparati secondo l'usanza grazie ad un ferro da lana, si condiscono con castagne sbriciolate, porcini e salsiccia locale.

Castagne ed erbe aromatiche sono un mix perfetto per condire diversi tipi di carne, e per chiudere in dolcezza c'è un altro grande classico, il castagnaccio, ma il rotolo alle castagne, fatto con frolla farcita di crema di castagne e cioccolato è altrettanto delizioso.

La Sagra delle Castagne di Soriano nel Cimino nel 2026

Nel 2026 la Sagra delle Castagne di Soriano nel Cimino si svolge nei weekend dall'1 al 4 ottobre, dall'8 all'11 ottobre e dal 13 al 18 ottobre.

Sia il centro che il Castello Orsini sono coinvolti con stand gastronomici, mercatini dell'artigianato, esibizioni di sbandieratori e musicisti e visite guidate.

Se il tempo lo consente vale assolutamente la pena visitare anche la Faggeta Vetusta del Monte Cimino, un tempo sacra agli etruschi, oggi patrimonio UNESCO. Qui vivono indisturbati alcuni dei faggi più alti d'Europa e in autunno i colori del bosco si fanno caldi e vibranti.

Il Convivium Secretum si tiene nelle locande delle quattro contrade la sera di giovedì 15 e venerdì 16 ottobre.

Il Corteo Storico Soriano e i suoi Rioni è previsto invece per domenica 11 ottobre 2026 dalle 15:15 con partenza da Piazza Vittorio Emanuele II, ma nel corso della manifestazione sono in programma anche altre rievocazioni in costume e giochi ispirati alla tradizione medievale. Il programma dettagliato è sul sito dell'evento.