Gemma Del Caño

Sì, nel XXI secolo ci sono persone che pensano ancora che il microonde sia pericoloso. Ma di fronte alla paura, alla conoscenza: ecco tutti gli argomenti necessari.

Le proteste degli agricoltori per il basso prezzo dei loro prodotti si stanno diffondendo in tutta Europa. Una delle loro richieste è che i paesi terzi rispettino gli stessi standard per quanto riguarda l’uso di prodotti fitosanitari e altre pratiche di concorrenza sleale.

Ci avevano avvisato che il SARS-COV-2 era arrivato per rimanere, e questo significa che si aggiunge ai virus respiratori con cui già convivevamo prima: influenza, virus respiratorio sinciziale umano e tutti quelli che provocano il raffreddore.

È un alimento fondamentale sulle nostre tavole, soprattutto in questo periodo dell'anno. Il pesce e i frutti di mare sono due prodotti di alta qualità nutrizionale che hanno una breve durata di conservazione. La surgelazione è una soluzione, ma è comunque una fonte di sospetto.

Quasi due milioni di morti all'anno a livello globale e più di due milioni di nuovi casi. Questo è il bilancio della principale causa di morte per cancro al mondo: il cancro ai polmoni. Quali sono le cause?

Una delle migliori risorse di cui disponiamo per ridurre gli sprechi alimentari e prolungarne la vita utile è il congelamento. Ma va bene congelare alimenti che stanno per scadere? Ecco la risposta.

Forse si sceglie l'una o l'altra opzione a causa del gusto, della qualità che si presuppone o dell'esborso che comporta acquistarlo continuamente imbottigliato. Vediamo quali peculiarità ha ogni tipologia di acqua.

"La frutta non ha più il sapore di prima" si sente dire spesso. Ma prima quando? Che sapore ha un ricordo? Abbiamo un bellissimo ricordo del sapore di alcuni frutti, ed a volte lo abbiamo ritrovato. Perché non ha il sapore di prima?

L'estate si presta ad un aumento del consumo di frutta. L'offerta di frutta e verdura di stagione è enorme e ancora più ricca, ma le alte temperature fanno maturare prima ortaggi e frutti, che vanno a male facilmente. Cosa possiamo fare?

L'astenia primaverile ci fa sentire stanchi, apatici... lo sbalzo ormonale causato dalle ore di sole è un dato di fatto. Con un po' di tempo ci adatteremo, ma intanto ecco una lista di cibi che migliorano l'umore. Speriamo di non deludere...

Abbiamo un nuovo record per la temperatura dell'acqua di mare, un valore misurato dai satelliti. La media negli oceani ha raggiunto i 21ºC, ed è la più alta da quando ci sono record. Se continua così, avrà implicazioni dirette molto serie.

Occuperanno un posto di rilievo sulla nostra tavola in questi giorni di festa, ma perché quella macchia nera sulla testa? Si possono mangiare i gamberi che hanno questa caratteristica? Continua a leggere per risolvere il mistero.

È meglio tenerlo presente il prima possibile, dobbiamo condividere l'estate e la terra con gli insetti e altri animali che sì, ci morderanno. Di solito le conseguenze sono lievi: prurito, gonfiore, arrossamento... ma per evitare che questo si complichi meglio sapere cosa fare e, soprattutto, cosa non fare.

La consapevolezza della necessità di utilizzare la protezione solare è diffusa, su questo non c'è dubbio, ma sappiamo cosa significa tutto ciò che leggiamo sulla confezione o compriamo la crema solare che regala il pallone da spiaggia? Esaminiamo tutto ciò che dovremmo sapere!