Cenare in una grotta, in una botte o a lume di candela in un cimitero: i 3 ristoranti più strani d'Italia

Una serata al ristorante non necessariamente è fatta solo di buon cibo perché contano anche l’ambiente e l’atmosfera.

L’italia vanta infatti un insospettabile numero di ristoranti fuori dagli schemi, non convenzionali e decisamente originali dove non si va solo per gustare del buon cibo ma anche per vivere un’esperienza indimenticabile.

Romantico per due

Sogni una cena romantica in un luogo appartato, magari a contatto con la natura e naturalmente a lume di candela? Non c’è per forza bisogno di una terrazza affacciata sul mare o di un posto di lusso perché in italia si sta diffondendo la moda di cenare nelle botti. Non si tratta di strutture appositamente costruite per somigliare a delle botti, almeno non solo. Se ci sono campeggi dove nelle botti è possibile dormire, spesso è anche possibile cenare in enormi, autentiche botti dove un tempo è stato conservato del vino, grandi abbastanza per ospitare tavola e commensali.

Naturalmente questi giganteschi contenitori sono stati puliti e adeguatamente restaurati per diventare accoglienti e anche piuttosto comodi. La cucina può variare, da quella contadina che richiama il mondo della campagna dove si fa la vendemmia, a quella più sofisticata e ricercata. In ogni caso quello che fa davvero la differenza è l’atmosfera, al tempo stesso rustica, elegante e romantica.

Cenare in una botte in Italia è possibile in più luoghi ma uno dei ristoranti più famosi che offrono questa esperienza si trova a Chiusa, in provincia di Bolzano.

Nel cuore delle montagne

Tra i ristoranti più strani d’Italia non possono mancare quelli nelle grotte. L’esperienza è senza dubbio a prova di claustrofobia perché le grotte sono enormi, in grado di ospitare un buon numero di tavoli e spesso con soffitti ben più alti di quelli di un comune appartamento e magari anche con l’affaccio sul mare per unire la bellezza del sottosuolo a quella, appunto, del mare.

Un’esperienza da non perdere è quella che si può vivere tra le meravigliose cime delle Dolomiti. Qui si trova un ristorante unico, ispirato alle atmosfere celtiche dove si cena su tronchi di legno in una grotta circondata dai boschi, attorno ad un focolare. La cucina però è tutt’altro che primitiva perché questo è un ristorante di lusso, dove il menù cambia di continuo ma si basa sempre su ingredienti regionali e ogni piatto è abbinato ad una bevanda, anch’essa prodotta in loco.

Da Nord passiamo a sud dove si trova un’alternativa altrettanto valida, nella Grotta Palazzese, la grotta marina che si trova lungo la splendida costa pugliese. Qui si trova un elegante ristorante di fama mondiale composto da due caverne per cenare circondati da massicce pareti roccia, con in più la magia di una terrazza sospesa sull’acqua.

Cena on the road

Chi visita Roma ha di certo l’imbarazzo della scelta per quanto riguarda il cosa e il dove mangiare, ma un’esperienza molto insolita è offerta dal TramJazz, un ristorante allestito in un tram vintage del 1947, da aspettare alla fermata come un qualunque mezzo pubblico.

Di certo però l’esperienza è tutto fuorché ordinaria. Qui si cena in movimento sulle rotaie, sulla vettura che viaggia tra le bellezze di Roma, accompagnati dal personale che farà di tutto per offrire un’esperienza culinaria al top.

La musica è una parte integrante di questo insolito progetto e infatti la band che suona dal vivo jazz, blues e swing accompagna i passeggeri/commensali per tutta la durata del viaggio tra atmosfere intime e luci soffuse.

La scelta più insolita che ha attirato l’attenzione

Tra i ristoranti più strani in assoluto non si può non menzionare quello di Bremgartenfriedhof a Berna. Non si trova in Italia, ma in Svizzera, ma non è escluso che l’idea, decisamente pionieristica, varchi il confine.

Di certo questo è un ristorante adatto a chi ha gusti… insoliti. Si tratta infatti di un locale allestito all’interno del crematorio del cimitero. Un’idea macabra? Non necessariamente, anche se il progetto ha suscitato prevedibilmente alcune perplessità.

Il cimitero è un complesso monumentale protetto dell’inizio del XX secolo, un luogo storico, quindi, il cui crematorio è in disuso da diverso tempo. Si tratta quindi di un progetto di riconversione e recupero di un edificio che per il suo valore storico non può essere abbattuto o modificato in modo troppo sostanziale.

In particolare, ad essere interessate da questo cambiamento, sono le sale dove venivano custodite le urne, perché il ristorante replica lo stile Belle Époque di inizio ‘900, appunto, nel rispetto del valore storico del luogo e con l'obiettivo di trasformarlo in qualcosa di bello.